A Empresa

A empresa Thaisa Coelho – Soluções para Negócios de Alimentação foi fundada pela Nutricionista Thaisa Coelho que atua como “Consultora de Alimentos” desde 2007.

Ainda quando estudante do curso de nutrição, nossa fundadora já sabia exatamente qual área seguir e procurou se especializar em Alimentação Coletiva, Gestão de Negócios, Auditoria Empresarial, Controle de Qualidade e Marketing de Alimentos.

Ao longo da sua carreira, adquiriu uma grande experiência em catering aéreo, indústrias de alimentos, supermercados e atacadistas, bares, restaurantes, redes de franquias e empresas de alimentação coletiva, atuando com profissionalismo na gestão, nos processos e sistemas da qualidade, segurança dos alimentos e de normatizações relacionadas a alimentação, rótulos e informações nutricionais, programas de qualidade (APPCC, PPHO, etc) e certificações (interfaces entre as normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 e OHSAS 18001, normas de qualidade e segurança do trabalho).

Através do curso em Paris, “Gastronomia e Nutrição na França”, trouxe para o Brasil toda sua vivência nas Escolas de Gastronomia Ferrandi e Le Cordon Bleu, Indústria de Farinhas, UAN´s – Unidades de Alimentação e Nutrição, Centro de documentação para Educação Alimentar, Mercado Rungis, Supermercados, Hospital e Agência de Segurança de Alimentos, aplicando tudo que aprendeu nos seus trabalhos aqui no Brasil.

É fascinada por processos e organização, sendo considerada uma “Nutricionista Fora Da Caixa” por atuar de forma diferente do convencional.

Hoje conta com uma equipe multidisciplinar composta por profissionais capacitados e apaixonados pela área de alimentação!

MISSÃO

Oferecer soluções personalizadas e inovadoras para os serviços de alimentação, atuando com profissionalismo na gestão, no controle da qualidade e na garantia da segurança dos alimentos.

VISÃO

Ser referência na prestação de serviços de qualidade, gerando confiança e garantindo a satisfação do cliente.

VALORES

Qualidade | Respeito | Ética | Integridade Transparência | Planejamento | Pontualidade Responsabilidade | Confidencialidade Comprometimento | Sustentabilidade Ambiental Humanização